Fyzikální praktikum I |
úloha VI |
Studium reologického chování látek
Studijní text
Pracovní úkol:
- Měřením na rotačním viskozimetru zjistěte, zda jsou kapaliny připravené
pro měření newtonovské.
- Pomocí rotačního viskozimetru určete viskozitu newtonovské kapaliny.
- Pro nenewtonovskou kapalinu změřte závislost zdánlivé viskozity na rychlosti otáčení rotoru a graficky znázorněte.
- Změřte teplotní závislost viskozity glycerinu pomocí kuličkového
viskozimetru v oboru teplot od 25 °C do 35 °C. Graficky znázorněte závislost
η = η(T). Určete aktivační energii.
- Pyknometrickou metodou určete hustotu glycerinu a stanovte podíl vody
v glycerinu. Změřenou viskozitu glycerinu srovnejte s tabelovanou hodnotou.
Klíčová slova:
viskozita, newtonovská a nenewtonovská kapalina, teplotní závislost viskozity,
pyknometrická metoda měření hustoty
Pokyny k měření:
- Měřenými kapalinami jsou glycerin a škrob.
- Pro měření pomocí rotačního viskozimetru je nutné mít v kádince 600 ml vzorku.
- Počáteční rozsah viskozimetru při měření škrobu nastavte na
104 mPa·s. Škrob změřte s několika různými rotory.
- V praktiku neměříte čistý glycerin, ale roztok glycerinu a vody. Hustota a viskozita tohoto roztoku silně závisí na jeho složení. Koncentraci roztoku lze pomocí
tabulek stanovit z jeho hustoty. Tabulky jsou k dispozici u úlohy.
- Čas potřebný k temperaci kuličkového viskozimetru můžete využít k práci s rotačním viskozimetrem a měření hustoty glycerinu.
- Glycerin a kuličku (ocelová o průměru 15,59 mm) v kuličkovém viskozimetru neměňte.
- Tabulka hustoty roztoku glycerinu a vody
- Tabulka viskozity roztoku glycerinu a vody